Wina na Morawach
Na północnej granicy występowania winorośli w Europie, leżą dwa regiony winiarskie Republiki Czeskiej – Czechy i Morawy. Region Czech dzieli się na dwa podregiony: melnicki i litomericki. W naszej ofercie dominują głównie wina z południowych Moraw, gdzie winorośl uprawia się od czasów Rzymian, a znakomitą opinię o winach morawskich odnotowano w średniowieczu, kiedy to były dostarczane do całych Czech a także na Śląsk i do Polski.
Winiarski region Morawy, gdzie znajduje się około 96% winnic Czeskiej Republiki, a całkowity obszar winnic to ok. 18 500 ha, dzieli się na cztery podregiony: znojemski, mikulovski, velkopavlovicki i slovacki.
Na unikatową jakość win z tego regionu  wpływają różnorodne pochodzenie geologiczne, warunki glebowe, klimat odmienny od innych europejskich regionów winiarskich, a także bogata rzeźba terenu. Na Morawach dojrzewanie winorośli przebiega wolniej, dlatego utrzymuje  się w nich i koncentruje większa ilość oraz różnorodność substancji aromatycznych.
Znojemski podregion winiarski
Obszar 3 500 ha, 91 miejscowości winiarskich, częste zachodnie wiatry, deszcze ze sporadycznym napływem chłodniejszego powietrza, sprzyjają białym winom o pełnym smaku i aromacie wyrosłym na typowych żwirowo-piaszczystych osadach i lessowych nanosach. Białe odmiany rosną na obszarze ok. 2365 ha i najpopularniejsze z nich to: Veltlinske zelene, Muller Thurgau, Riesling renski i aromatyczna Palava. Okolice Dolnich Kounic słyną ze znakomitych win czerwonych Frankovki, Svatovavrinca i Modrego Portugala.
Miejsca które polecamy zwiedzić:
  • Park Narodowy Podyji
  • Dolni Kounice - ruiny gotyckiego klasztoru Rosa Coeli
  • Ivancice - muzeum malarza Alfonsa Muchy
  • Znojmo - romańska rotunda Św.Katarzyny
  • Klasztor Loucki - muzeum winiarstwa i bednarstwa
Mikulovski podregion winiarski
Obszar 4 750 ha, 30 miejscowości winiarskich, Region ten zajmuje wyżynę mikulovską, której znaczną część zajmuja zbocza Palavy, gleby w przeważającej większości są wapienne - iły i lessy, powstałe na kredowych osadach sprzyjają uprawie winogron służących do wytwarzania win musujących. Tutejszy klimat jest ciepły i suchy, pokrywa śnieżna topnieje w tym regionie najszybciej. Nadzwyczaj udają się tutaj wina z odmian Riesling włoski, Chardonnay, Rulandske bile, Sylvanske zelene, Muller Thurgau, a także Palava – wino z młodej odmiany powstałej w Winiarskim Ośrodku Selekcji w Pernej odznaczające się korzenno-waniliowym aromatem. Z win czerwonych najczęściej występuje Frankovka, Zweigeltrebe a także Cabernet Sauvignon i Merlot.
Koniecznie odwiedź:
  • Valtice - zamek wpisany na listę UNESCO, w którym ma siedzibę Narodowe Centrum Winiarskie z Narodowym salonem win Czeskiej Republiki, Piwnica i park pałacowy, Kolumnada Reistena – punkt widokowy
  • Lednice - zabytek światowego dziedzictwa kultury UNESCO, zamek, Minaret, Januv Hrad
  • Mikulov - zamek z wystawą winiarską, Svaty kopecek (Święta Górka), dzielnica Żydowska z bożnicą i cmentarzem, punkt widokowy Kozi hradek
  • Dolni Vestonice - miejsce odkrycia figurki Wenus z Vestonic
  • Rezerwat Przyrody Palava - rzadka fauna i flora stepowa, ruiny trzech zamków
  • Pavlov - zespół zabytkowy, barokowe domy winiarzy
Velkopavlovicki podregion winiarski
Obszar 5200 ha, 75 miejscowości winiarskich. Bogato ukształtowana rzeźba terenu z glebami lessowo-ilastymi, a gdzie niegdzie piaszczystymi należy do najsłoneczniejszych i najcieplejszych w Republice Czeskiej. Te dogodne warunki klimatyczne i glebowe spowodowały, że region ten jest sercem produkcji win czerwonych głownie Modrego Portugala i Frankovki. Wybornie udają się tu także odmiany aromatycznych win białych jak Tramin cerveny i Muskat moravsky.
Szczególnie trzeba odwiedzić:
  • Brno - twierdza Spilberk, Muzeum miasta Bran. Katedra św. Piotra i Pawła, Willa Tugendhat - zabytek UNESCO
  • Velke Bilovice - 680 piwnic winnych
  • Velke Pavlovice - winoteka gminna
  • Bucovice - pałac
  • Cejkovice - twierdza i piwnice zakonu Templariuszy
  • Slavkov u Brna- słynne Austerlitz, pominik bitwy Mogiła Pokoju, pałac, Bożnica
  • Kurdejov - obwarowany gotycki kościół św. Jana Chrzciciela
  • Veveri - zamek
Slovacki podregion winiarski
Slovacko jest najbardziej różnorodnym pod względem krajobrazu, gleb i mikroklimatu regionem winiarskim. Rzeka Morava dzieli ten region na dwie części – prawobrzeżną na północy zbocza z winnicami Chribov przed którymi leży Bzenec znany z Rieslingu renskego o miejscowej nazwie Lipka. Lewobrzeżna część należy do przedgórza Białych Karpat, którą owiewają ciepłe południowo wschodnie wiatry a głębokie zatrzymujące wodę gleby dają miejscowe tradycyjne mieszane wino Blatnicky rohac powstałe z win Riesling rensky, Rulandske bile i Sylvanske zelene. Klimat jest tu bardziej kontynentalny i dlatego uprawia się tu dwie trzecie odmian białych w tym oprócz wyżej wymienionych Muller Thurgau Veltlinske zelene i Chardonnay. W ośrodku Selekcji Polesovice powstała bardzo popularna w Czeskiej Republice odmiana Muskat moravsky. Z czerwonych odmian przoduje Frankovka, Svatovavrinecke, Zweigeltrebe i Cabernet Moravia.
Zwłaszcza trzeba zwiedzić:
  • Rezerwat Przyrody Bile Karpaty – rezerwat biosferyczny UNESCO
  • Breclav-cmentarz żydowski, bożnica, pałacyk Pohansko
  • Buchlov- zamek
  • Buchlovice- pałac z rozległym ogrodem
  • Milotice – pałac i zespół piwnic winnych Budy
  • Prusanky – zespół piwnic winnych Nechory
  • Velehrad – miejsce pielgrzymkowe
  • Strażnice- muzeum wsi Moraw południowo-wschodnich , skansen
  • Uherske Hradiste-Maratice-chroniony zabytkowy zespół piwnic winnyc
Morawy są więc rajem dla wszystkich wielbicieli słońca i wypoczynku. Tereny wszystkich podregionów pokryte są siecią świetnie oznakowanych tras rowerowych, biegnących pomiedzy winnicami i sadami, łączącymi najbardziej urocze miejscowości morawskiej krainy, gdzie wśród specjałów gastronomicznych i przy kieliszku znakomitego wina znajdą Państwo ukojenie ciała i duszy.
ZAPRASZAMY DO NASZEGO SKLEPU
Czerwone Różowe Białe 2011 | Strona Główna | O nas | Nasze Wina | Wina na Morawach | Galeria | Importer | Kontakt
Wszelkie prawa zastrzeżone. Na stronie zostały wykorzystane zdjęcia pochodzące z serwisu www.wineofczechrepublic.cz
Przeglądając tą strone potwierdzasz, że masz ukończone 18 lat.
designed by